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廣東好吃的外婆菜廠家

發(fā)布時(shí)間:2024-01-29 00:52:39
廣東好吃的外婆菜廠家

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購(gòu)買注意事項(xiàng)如下:1.購(gòu)買食品時(shí),應(yīng)走正規(guī)渠道,并保留購(gòu)物憑證,注意檢查包裝是否完整,包裝上注明的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、成分表、廠家名稱、工廠地址、聯(lián)系方式等。2.購(gòu)買后,儲(chǔ)存按照包裝標(biāo)簽上標(biāo)明的方法進(jìn)行。選擇合適的溫度、濕度等儲(chǔ)存環(huán)境,儲(chǔ)存時(shí)限不應(yīng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期。3.食用前應(yīng)注意觀察食物外觀是否正常,有無霉變等現(xiàn)象。一旦發(fā)現(xiàn)異常,立即停止進(jìn)食。4.消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)所購(gòu)食品存在安全問題,請(qǐng)及時(shí)撥打12345投訴或向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

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很多人很好奇,別人家的醬菜怎么一年吃到頭,自己的放不了多久就壞了,醬菜用瓷盆保鮮時(shí)間長(zhǎng)還是用塑料盆時(shí)間長(zhǎng)?今天告訴您醬菜保鮮的妙招:①將蔬菜洗凈、晾干,盛入腌制容器,將新鮮的生姜放在盆、罐或大口徑的容器中,上面覆蓋袋裝4厘米以上的細(xì)沙,然后加蓋密封,至少可保鮮2-3個(gè)月②將鮮姜洗凈晾干,再切片,裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的潔凈、干燥的罐頭瓶容器中,然后倒入白酒以剛淹沒鮮姜片為準(zhǔn),后用蓋子封嚴(yán),隨吃隨取,提醒這樣可長(zhǎng)期保鮮③洗凈,放在小塑料袋內(nèi)撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右④和著鹽水拿出,多用幾層保鮮袋,放入冰箱冷藏貯,可以放很長(zhǎng)時(shí)間并保持其鮮嫩程度。

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分享正確選擇防腐劑防止醬腌菜腐敗:防腐劑應(yīng)嚴(yán)格按照GB2760的規(guī)定使用。大多數(shù)防腐劑是化學(xué)物質(zhì)。每種防腐劑都有自己的化學(xué)性質(zhì),其防腐機(jī)理也不同。防腐效果受一些化學(xué)和物理因素的影響,如溶液中酸堿度、解離度,親水性,在介質(zhì)中的溶解度等。某些防腐劑對(duì)某些蔬菜的防腐效果通常更強(qiáng),而對(duì)其他微生物的防腐效果則更弱。因此,提醒在選擇防腐劑之前,我們應(yīng)該先了解其化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)、防腐機(jī)理,然后再進(jìn)行選擇。否則,效果不好。

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介紹蘿卜干,其是指曬干的蘿卜,是一種獨(dú)特且易于保存的干燥蔬菜,深受國(guó)內(nèi)民眾喜愛。它富含維生素B,其鐵含量高于除黃花菜以外的其他食物。干蘿卜在潮汕被稱為腌菜,咸、香、脆。與潮汕泡菜、魚露合稱潮汕三寶。上杭蘿卜色澤金黃,皮嫩肉脆,香甜可口。它在明初很有名。蘿卜干的生產(chǎn)一般在冬至前后進(jìn)行,經(jīng)過“干、腌、藏”三道工序。把蘿卜拔出來,洗凈,暴露在陽光下,用鹽包住,用一層蘿卜和一層鹽填滿,蓋上蓋子,壓一塊大石頭,晚上再拿回來。蘿卜干的制備方法,一周后,取出晾干,擦掉水分,然后將其暴露在陽光下,直到它無法擠出水分。然后用竹篷布將鹽水過濾煮沸,倒入干蘿卜中,趁熱再搓一遍,將鹽水?dāng)D干。當(dāng)蘿卜變?yōu)榻瘘S色時(shí),將干蘿卜放入一個(gè)干凈的甕中,壓實(shí),用黃泥密封,半年后取出。